小扇贝怎么吃(迈开腿让尝尝你的小扇贝)

小扇贝怎么吃

1、先把扇贝肉洗净，然后用清水泡半小时。大蒜剥成蒜瓣，拍碎备用。大葱切成葱线，辣椒切成小段。然后再取一只小碗，倒入蚝油、海鲜酱油和少许清水，调成料汁备用。

小扇贝的做法

具体做法：锅中倒入多一些的清水，开大火烧开水之后，倒入洗净的扇贝。随着水温的上升，扇贝会陆续张开“嘴巴”，等水沸腾之后，稍微煮一两分钟，即可享用极“鲜”的清水煮扇贝了。

具体做法：1）扇贝洗干净，放入沸水中，开壳后捞出，去掉壳（也可以把黑色物质去掉）备用。2）新鲜辣椒洗干净切小块，喜欢吃辣的人，就多切点辣椒，干辣椒也可以。切点姜末、香菜末。

具体做法：取扇贝肉，用料酒腌制一会儿后把扇贝肉放入锅中，大伙煮沸；打入一个鸡蛋并搅匀，转中火煮沸后撒入葱花和食盐调味后即可。

扇贝最好吃的做法是蒜蓉粉丝蒸扇贝。主料：扇贝8个、龙口粉丝15g。辅料：油适量、大蒜12粒、小葱1根、小红椒1个、料酒15ml、蒸鱼豉油30ml、鸡精1g、清水适量。

首先处理食材，扇贝肉去掉尾部黑黑的部分，洗净备用。放入扇贝肉翻炒均匀后，倒入几滴料酒，酱油去腥。炒大概一两分钟后，放盐调味。放入青椒圈继续翻炒。最后放入葱段和香菜段翻炒均匀后即可出锅。

小扇贝蒸多长时间最好吃

1、小号扇贝：蒸 3-5 分钟即可，以避免过熟变老。 中号扇贝：蒸 5-7 分钟，时间稍长一些。 大号扇贝：蒸 7-10 分钟，时间较长。

2、家里蒸扇贝的时候，分两次蒸，这样比较好煮。水烧开后，五分钟后蒸熟。如果不开，一般需要7到10分钟左右。扇贝因大小不同，烹饪时间略有不同。

3、扇贝要蒸5分钟左右才能熟。这个不一定，要看具体情况。比如个头大小不一以及火力大小等，蒸煮时间略有差异。

4、蒸扇贝需要5到10分钟即可。清蒸扇贝需要5分钟即可，为了不影响蒸扇贝的口感，建议时间不要太久。

5、蒸扇贝的时间蒸扇贝的时间要根据扇贝的大小来定。如果是小型扇贝，5-8分钟即可；如果是中型扇贝，需要蒸10-15分钟；而大型扇贝则需要蒸15-20分钟。