水果玉米可食部分每100克热量196千卡,普通玉米是106千卡。水果玉米茎叶的含糖量高。水果玉米主要类型有:普通甜玉米,含糖量约百分之八,多用于糊状或整粒加工制罐,也用于速冻。
1、水果玉米即超甜玉米(super sweetcorn),禾本科,玉米属,是玉米的甜质型亚种。金脆甜 该品种是由美国引进的鲜食型早熟、高品质超甜水果玉米种子、非基因转殖。
2、水果玉米又叫做甜玉米、爆浆玉米,是非常甜的玉米品种,现在很受欢迎,但是不了解水果玉米的人,不知道它和普通玉米的区别,那么水果玉米和普通玉米有什么区别?一起来了解下。
3、水果玉米是一种特殊品种的玉米,其特点是颗粒较大、颜色鲜艳、口感甜美,适合作为水果食用。水果玉米是通过传统的选择育种方法培育出来的,而非通过基因工程技术进行改良。
1、不会增肥,但多吃会使血糖升高。水果玉米属于甜玉米的一种,既可像水果一样生吃,也可以煮着吃。水果玉米的蛋白质及维生素含量比普通玉米高1~2倍,硒含量则高出8~10倍,且易于消化吸收。
2、水果玉米的含糖量是比较高的,主要考虑水果玉米属于杂交品种,所以其含糖量会比一般的玉米含糖量要高,对于血糖较高人群,以及糖尿病患者则应少吃,甚至是不吃。
3、水果玉米含糖量高,总糖量达36%,含糖量高达20%,为一般水果的一倍左右,比西瓜的含糖量高出30%。水果玉米的籽粒在乳熟期会产生较多糖分、淀粉和粗脂肪。由于营养丰富、口感甘甜和鲜嫩脆爽的特点,深受消费者青睐。
4、这些水果主要有柚子,香蕉,猕猴桃,樱桃,苹果等。虽然,糖尿病患者可以吃糖分少的水果,但是,却要控制水果的摄入量。血糖高的患者可以吃水果玉米,因为,水果玉米不是水果,其糖分比一般的玉米要高,却与水果相距甚远。