紫色玉米苗是什么品种(紫色玉米是什么品种)
紫色玉米苗是什么品种(紫色玉米是什么品种)
1、品种介绍：是一种新型的杂交玉米品种。特征特性：紫色玉米出苗至成熟期为127天，幼苗叶鞘为紫色，花药为紫色。品种优势：平均公顷产量为12717kg，丰产性好。
紫色玉米是转基因的。紫色玉米是通过转基因技术获得的，其基因中加入了来自紫色花青素合成途径的基因，使得紫色玉米能够合成更多的花青素，从而呈现出紫色。因此紫色玉米是转基因的。
不是。根据查询中国水产养殖网显示，紫玉米并不是转基因作物，它是通过自然交配和选择育种出来的。花青素是一种天然存在于紫色玉米中的化合物，其产生并不需要通过基因工程手段。
不是。紫玉米不是转基因玉米，因为它的基因组中编码玉米黄色素的基因有缺陷，不能产生玉米黄色素，所以呈现紫色。而转基因玉米是将外源基因导入玉米基因组中，改变其性状和产量等指标的玉米品种。
珍珠甜玉米、鲁紫糯1号、闽紫糯2号、紫糯3号、紫香玉、紫糯2号等品种一般属于紫玉米。黑珍珠甜玉米：新鲜的紫色颗粒排列整齐，口感绵软香甜。鲁紫糯1号：株高201cm，穗高62cm，有紫色籽粒，籽粒蜡质。
紫色的玉米品种很多，第一种是黑珍珠甜玉米，该品种的株高4米，穗长20厘米，玉米鲜粒颜色为紫色，排列整齐，口感松软甜香，有良好的抗逆性，产量高。第二种是泸紫糯1号，株高201厘米，穗长13厘米，有紫色籽粒。
紫色的玉米为安第斯山的原生植物，是秘鲁一个特有的玉米品种。紫色玉米一般是玉米家族种的珍品，又称“黑玉米，又因为它的颗粒和珍珠有些相似，所以有着“黑珍珠”的称呼。
如果触摸生的紫玉米时，就出现掉色现象，很有可能是染色玉米，不建议食用此类紫色玉米。但如果是水煮之后，紫色玉米才出现掉色，属于正常现象，可以食用。导致正常的紫色玉米掉色的物质叫花青素，营养价值高，可食用。
黑珍珠甜玉米、泸紫糯1号、闽紫糯2号、紫糯3号、紫香玉、紫糯2号等品种一般都属于紫玉米。黑珍珠甜玉米：紫色的鲜粒且排列整齐，口感也松软甜香。
紫玉米掉色应属正常现象，主要是玉米中含有的花青素在烧煮时分解出来，把水染成了紫色。其实很多蔬菜比如紫番薯、红色的苋菜在烧制时都会出现掉色现象，这都是正常的。玉米，多为黄色、白色、紫白混合、黄白混合颜色。
紫玉米煮熟后会褪色，但这一般是正常现象，因为玉米中含有的花青素在煮熟后会分解，水会被染成紫色。怎么吃？(1)煮：将紫玉米洗净后放入水中。一般煮20分钟左右就可以吃了。
紫米掉色是真紫米。真的紫米经过淘洗也会有掉色的现象，所以许多掉色的紫米也可能是真米。
