怎样熬小米粥(小米粥怎么熬制好吃窍门)

怎样熬小米粥

加入料酒焯水后捞起，等小米煮至粘稠后打开转大火加入海参煮片刻。加入枸杞子用盐调味后熄火出锅。玉米小米粥：小米随意、玉米粒随意、红枣3个。小米提前泡，洗干净。玉米粒拨好，红枣，一起泡。

小米粥怎么做法

做法如下：大米小米按重量1：1放入，如果一个人一把就可以。锅内加入半锅水，可以淘洗一下米。但营养学上说，淘米会冲洗掉米表面的维生素B，造成营养流失。将锅放在灶台上，开中火烧。

煮小米粥的方法：首先，取适量的小米，备用。将小米洗净后，放入碗中浸泡三十分钟左右。将小米倒入汤锅中，然后在锅中加入适量的红枣、枸杞之类的，加入的东西根据自己的需要添加即可。

小米粥是一种营养丰富、易于消化的粥品，适合各个年龄段的人群食用。下面介绍几种小米粥的做法，供大家参考。小米粥将小米如常法煮粥。加糖即可。怀山药粥将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。

熬小米粥都有哪些技巧?

1、煮的时候要用勺子搅动几次，以防小米粘在锅底上糊掉，小火慢煮15分钟左右，小米粥就很黏稠了，这个时候的小米粥呈淡黄色，闻起来香喷喷的，小米的米油就已经煮出来了，再焖上几分钟小米粥就更加黏稠好喝了。

2、熬小米粥5个技巧：技巧一，浸泡 小米下锅煮之前，先将小米用水陶洗几遍，然后再用冷水浸泡30分钟左右，这样做的目的是，能让米粒充分的膨胀开，这样熬制出来的小米粥更加的浓稠好喝。

3、烹饪小米粥，是有很多需要注意的地方和技巧的，以下几点要注意。首先第一点要选择新鲜的食材，只有新鲜的食材才可以确保烹饪出来的小米粥，营养价值更高，味道口感更好。

4、一般100克小米可以熬出2-3碗粘稠的小米粥。

5、煮小米粥的技巧 浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处熬起粥来节省时间。搅动时会顺着一个方向转。熬出的粥酥、口感好。

6、待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。待米成花状时，更可口，更细腻。注意事项小米粥是健康食品。