煮的时候要用勺子搅动几次,以防小米粘在锅底上糊掉,小火慢煮15分钟左右,小米粥就很黏稠了,这个时候的小米粥呈淡黄色,闻起来香喷喷的,小米的米油就已经煮出来了,再焖上几分钟小米粥就更加黏稠好喝了。
蛋黄南瓜小米粥 材料:熟蛋黄1个、南瓜、小米等食材各适量。
所以建议在给宝宝煮食小米粥时也可加入青菜、红枣等食材,使小米粥的营养更均衡。
做法小奶锅煮上小米粥;再煮熟一个鸡蛋;粥快煮好时,将南瓜洗净,去皮切小块,隔水蒸熟后压成泥,再取一颗蛋黄碾碎;将蛋黄碎,南瓜泥,倒入小米粥中拌匀即可。
鸡蛋小米粥:小米、鸡蛋、枸杞,各适量,先把枸杞洗净,然后鸡蛋打撒备用,小米加水入电饭煲煮约20分钟后入枸杞,再煮15-20分钟即可,然后加入搅拌成蛋花的鸡蛋即成。可以加盐或糖调味,有健脾养胃的作用。
待熬至半个小时以上,加入一点点食用碱,增加粘稠度,也更容易熬熟,不过加食用碱的小米粥,其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放),待米成花状时,更可口。
将米洗净,加水,用小火煮1小时至米粒烂为止。如果用高压锅,大概需要20分钟。三:小米蛋奶粥 材料:小米粥、鸡蛋(或蛋黄)、配方奶。
熬小米粥的技巧:浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做可以1:熬起粥来节省时间;2:搅动时会顺着一个方向转;3:熬出的粥酥、口感好。
1、小米吸水比较多,加入的水量也要多一些。小米要提前浸泡一个小时,再倒入锅中开始朱。熬制小米粥的时间至少在半小时,加入微量食盐会增加粘稠度。
2、小米粥的正确熬法如下:主料:小米100g。辅料:清水500毫升。先选择新鲜的小米,将小米淘洗干净,洗的时候要注意,冲洗2遍即可,反复搓洗,容易将小米中的一些营养成分淘洗掉,造成营养流失。
3、煮小米粥的正确方法如下:材料:小米、清水、砂锅、燃气灶、汤勺。取100克小米清水淘洗3-5遍。加入刚刚没过食材的清水稍加浸泡几分钟。取一砂锅,锅中加入1500毫升水烧至沸腾。